Caldeirada de peixe

Name: Caldeirada de peixe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 4 - 6 postas de maruca; 700 g tomate maduro; 100 g pimentão verde; 100 g pimentão vermelho; 1 c. chá de sal; 300 g cebola; 2 dentes de alho; 30 g azeite; 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 1 ½ c. chá de caldo de peixe caseiro; 200 g vinho branco; 50 g água; 1 folha de louro seco; 4 pés de coentro

4.2 (6 peringkat)

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Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 45 menit

Ukuran porsi penyajian 6 doses

Bahan-bahan

4 - 6 postas de maruca (aprox. 800 g)
atau 4 - 6 postas de cherne (aprox. 800 g)
700 g tomate maduro
100 g pimentão verde cortado às rodelas
100 g pimentão vermelho cortado às rodelas
1 c. chá de sal
300 g cebola
2 dentes de alho
30 g azeite
1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada às rodelas (1 cm de espessura)
1 ½ c. chá de caldo de peixe caseiro
atau 1 ½ cubo de caldo de peixe (para 0,5 l)
1 pitada de piripiri (opsional)
200 g vinho branco
50 g água
1 folha de louro seco
4 pés de coentro, só as folhas

Nutrisi: per 1 dose
Kalori: 1486 kJ / 356 kcal
Protein: 31 g
Karbohidrat: 38 g
Lemak: 6 g
Serat: 6 g