Perangkat & Aksesori
Hogaza rústica con centeno
Persiapan 15 menit
Total 16j
18 rebanadas
Bahan-bahan
Esponja
-
60 g de harina de fuerza
-
60 g de agua
-
1 trozo de levadura prensada fresca (un dado de 1 cm)
Pan
-
300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
-
100 g de harina de centeno
-
10 g de sal
-
300 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
aceite de oliva para las manos
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 rebanada
Natrium
216.9 mg
Protein
2.7 g
Kalori
354 kJ /
84 kcal
Lemak
0.4 g
Serat
1.6 g
Lemak Jenuh
0.1 g
Karbohidrat
17.7 g
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