Lotte au beurre rouge

Lotte au beurre rouge

4.0 56 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 40 menit

4 portions

Bahan-bahan

Le poisson

80 g d'oignon coupé en quatre
600 g d'eau
100 g de vin blanc sec
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
1 brin de persil frais
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes (4 filets)

La sauce

60 g d'échalotes
25 g de vinaigre de vin rouge
40 g de vin rouge
250 g de beurre demi-sel très froid

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 27.8 g

Kalori 2503 kJ / 605 kcal

Lemak 52.5 g

Serat 0.8 g

Karbohidrat 3.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Au fil des mois - janvier 10 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Wok de crevettes et légumes

40 menit

Terrine aux deux poissons

1j

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

1j 10 menit

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 menit

Saumon au sésame, crème de petits pois

1j

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35 menit

Cabillaud au soja et au gingembre

40 menit

Brandade de haddock

50 menit

Calamars farcis comme en Algarve

1j 10 menit

Moules au curry

40 menit

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 menit

Linguine alle vongole

45 menit

Tampilkan semua