Versi kompatibel
Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 300 g di acqua
- 600 g di rognone di vitello a toccheti (1 cm)
- 150 g di sedano rapa, pelato e a cubetti
- 80 g di polpa di granchio
- ½ cucchiaio di senape in grani grossi
- ½ cucchiaio di panna (min. 30% di grassi)
- ½ cucchiaio di Quark (formaggio cremoso)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Vinaigrette
- 4 tuorli
- 50 g di olio di oliva
- 5 g di aceto di riso
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
- 5 g di olio di oliva
- 4 tuorli
- 300 g di acqua
- 20 g di burro
- 4 pizzichi di fior di sale
- 4 pizzichi di pepe bianco macinato
- Nutrisi
- per 1 porzione
- Kalori
- 1586 kJ / 382 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Karbohidrat
- 3 g
- Lemak
- 30.8 g
- Serat
- 3.8 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaCannelloni al ragù
1 Std. 30 Min
American hot dog
5h 20min
Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)
1 Std.
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1 Std.
Cannelloni di carne
2 Std.
Involtini al pomodoro
55min
Goulash ungherese
1 Std. 45 Min
Lasagna autunnale
2 Std.
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1 Std. 30 Min
Spezzatino di maiale, mele e cipolle
1 Std. 30 Min
Petto di pollo alla griglia con purè di patate
1 Std.
Salsiccia al primitivo
50 Min