Weinknorzen (Weinreben)

Weinknorzen (Weinreben)

4.7 45 peringkat

Persiapan 35 menit

Total 17j 35 menit

8 Stück

Bahan-bahan

Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe (erbsengroß)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550
150 g

Quellstück

Paniermehl
60 g
Wasser
90 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550
200 g
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Röstzwiebeln
30 g
Honig
10 g
Kümmel, gemahlen
1 TL
Katenschinken, gewürfelt
100 g
Öl zum Einfetten
Wasser
50 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Stück

Protein 12 g

Kalori 1470 kJ / 351 kcal

Lemak 6 g

Serat 4 g

Karbohidrat 61 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Auf zum Winzerfest 6 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Körner-Sonne mit Gemüse

1 h 10 min

Gewürzbaguettes

1 h 35 min

Sandwichtoast

18 h

Joghurtbrot

14 h 50 min

Zwirbel-Graubrot

16 h

Topinambur-Dinkel-Brot

4 h 30 min

Oberländer

14 h 30 min

Laugen-Schinken-Hörnchen

2 h 15 min

Birnen-Nuss-Brot

1 h 15 min

Mini-Panettoni

4 h

Vollkorn-Brötchen

2 h

Peperoni-Baguettes

1 h 30 min

Tampilkan semua