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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Roscón adikosh
Persiapan 35 menit
Total 8j
12 raciones
Bahan-bahan
Merengues
-
1 clara de huevo
-
1 punta de cuchillo de colorante alimentario (opsional) (rojo, verde, etc.)
-
1 pellizco de cremor tártaro (opsional)
-
50 g de azúcar glas
-
¼ de cucharadita de vinagre
-
¼ de cucharadita de vainilla líquida
-
colorante alimentario (opsional) (rojo, verde, etc.)
Roscón
-
70 g de leche
-
15 g de levadura prensada fresca
-
65 g de azúcar
-
290 g de harina de fuerza
-
3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
30 g de mantequilla
-
2 huevos (1 batido para pincelar)
-
1 yema de huevo
-
1 cucharada de agua de azahar
-
1 pellizco de sal
-
1 huevo batido
Crema de mascarpone
-
500 g de nata (35% de grasa) muy fría
-
200 - 250 g de leche condensada
-
500 g de queso mascarpone
Decoración
-
1 cucharada de confeti de azúcar dorado
-
3 - 4 rodajas de naranja confitada
-
4 - 6 trozos de fruta escarchada (roja y verde)
-
4 macarons de frambuesa, limón, chocolate, etc.
-
2 - 3 ramilletes de grosellas rojas
-
3 - 4 marrons glacés
-
4 - 5 alquequenjes
-
12 uvas
-
4 - 6 moras frescas
-
4 - 6 galletas (o palitos de galleta y chocolate)
-
1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) picados
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 ración
Protein
10.1 g
Kalori
2386 kJ /
570 kcal
Lemak
41.4 g
Serat
1.2 g
Karbohidrat
42.1 g
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