Lewati ke konten utama Cari
Tiroler Schinkenbrot

Tiroler Schinkenbrot
4.6 70 peringkat
Persiapan 35 menit
Total 16j 15 menit
16 Scheiben
Daftar gratis

Bahan-bahan

Poolish
  • Wasser
    150 g
  • frische Hefe erbsengroß
    1 Stückchen
  • Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
Quellstück
  • Paniermehl
    60 g
  • Wasser
    90 g
Hauptteig
  • Buttermilch kalt
    270 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550
    450 g
  • Salz (10 g)
    2 ½ TL
  • Honig
    10 g
  • Kümmel, gemahlen
    1 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Schinkenwürfel, roh (z. B. Tiroler Schinken)
    100 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Scheibe

Protein 7 g
Kalori 719 kJ / 172 kcal
Lemak 2 g
Serat 1.9 g
Karbohidrat 31 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Brotgenuss 13 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Durban Brötchen

4.9(10)

1j 45 menit

Süßkartoffel-Hefebrötchen

4.2(62)

3j

Fougasse mit Käse

4.7(52)

2j 35 menit

Fladenbrot - Türkische Pide

4.7(75)

1j 50 menit

Laugenbrötchen

4.6(1.3K)

2j

Dunkles Landbrot

4.5(134)

4j

Hafer-Körner-Brot

4.7(182)

11j 40 menit

Kürbisbrot

4.5(663)

2j 30 menit

Vollkornspitze

4.5(149)

24j

Dinkelweckerl

4.8(132)

23j 40 menit

Zwiebelbrot mit Koriander

4.7(145)

2j 40 menit

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

4.8(270)

3j 40 menit

 Tampilkan semua