Perangkat & Aksesori
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Wurzelbrot mit Nüssen und Frühlingskräutern
Persiapan 30 menit
Total 15j
10 Scheiben
Bahan-bahan
Poolish
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Wasser100 g
-
frische Hefe (erbsengroß)1 Stückchen
-
Weizenmehl Type 550100 g
Hauptteig
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten10 g
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Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten150 g
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frische Hefe5 g
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Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
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Salz (10-12 g)1 ½ TL
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Haselnüsse50 g
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frische Kräuter, gemischt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Bärlauch)1 Bund
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Frühlingszwiebel1
Nutrisi per 1 Scheibe
Kalori
257 kcal /
1076 kJ
Protein
7 g
Lemak
4 g
Karbohidrat
43 g
Serat
2.8 g
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THERMOMIX® Magazin 2/2021
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Jerman
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