Helles Landbrot

Helles Landbrot

4.2 65 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 51j

12 Scheiben

Bahan-bahan

Vorteig

Wasser
300 g
Weizenmehl Type 405
250 g
frische Hefe
15 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Wasser und etwas mehr zum Garen und Bestreichen
150 g
frische Hefe
15 g
Meersalz fein
15 g
Haferflocken, zart
100 g
Wasser zum Garen im Backofen

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Scheibe

Protein 8 g

Kalori 1076 kJ / 257 kcal

Lemak 1 g

Serat 3.4 g

Karbohidrat 51 g

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