Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

4.6 5 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 3j 5 menit

4 parts

Bahan-bahan

450 g de farine de blé type 80, et un peu pour fariner
10 g de sel
50 g de farine de maïs torréfié
320 g d'eau froide
10 g de levure boulangère fraîche

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 part

Protein 13 g

Kalori 1933 kJ / 455 kcal

Lemak 2 g

Serat 5 g

Karbohidrat 94 g

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