A chaque mois sa fonction Thermomix® ! Pétrir, émulsionner, moudre… 12 fonctions à (re)découvrir avec nos chefs dans des recettes inédites, de janvier à décembre.
Epinards, fenouil et olives vapeur (Christophe Aribert)
20 menit
Le pain de type 80 (Bruno Dinel)
3j 5 menit
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
1j 40 menit
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30 menit
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55 menit
Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)
1j
Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)
25 menit
Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)
12j
Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)
50 menit
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
50 menit
Risotto de céleri aux coquillages et haddock (Laurent Clément)
1j 15 menit
Kougelhopf (Bruno Dinel)
2j 45 menit
