Perangkat & Aksesori
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Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
Bahan-bahan
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800 g d'aile de raie épaisse
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350 g d'eau
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2 brins de thym frais
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2 brins de persil plat frais
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1 feuille de laurier
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1 pamplemousse
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2 oranges
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le jus d'un citron vert
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fleur de sel
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poivre noir fraîchement moulu
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100 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour les croûtons
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85 g de baguette
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4 sucrines
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40 g d'algues wakamé fraîches
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2 c. à soupe de câpres en saumure
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
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