
Perangkat & Aksesori
Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta
Persiapan 20 menit
Total 2j
30 pezzi
Bahan-bahan
Vol au vent integrali
-
di burro freddo a pezzi200 g
-
di farina integrale200 g
-
di farina tipo 0 + q.b.50 g
-
di acqua90 g
-
di sale1 cucchiaino
-
tuorlo1
Mousse al tonno e ricotta
-
di tonno in scatola al naturale sgocciolato250 g
-
di acciughe sott'olio ben sgocciolati4 filetti
-
limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato½
-
di ricotta fresca, scolata dal siero250 g
Nutrisi per 1 pezzo
Kalori
110 kcal /
462 kJ
Protein
4.1 g
Lemak
7.7 g
Karbohidrat
6.2 g
Serat
0.7 g
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