Mejillones al curry

Mejillones al curry

4.6 67 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 30 menit

6 raciones

Bahan-bahan

20 - 25 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo), limpias y secas
300 g de agua
1000 g de mejillones frescos limpios
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm) pelado
30 g de mantequilla
300 g de leche de coco
1 cucharadita colmada de curry en polvo
1 pellizco de sal
2 cucharadas zumo de limón

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Protein 6.3 g

Kalori 1032 kJ / 247 kcal

Lemak 22.6 g

Serat 4.8 g

Karbohidrat 4.4 g

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