Zupa grzybowa z pęczakiem
TM5 TM6

Zupa grzybowa z pęczakiem

4.0 (116 peringkat)

Bahan-bahan

  • 40 - 50 g oscypka, pokrojonego na kawałki
  • 15 g grzybów, suszonych, np. borowików
  • 150 g kaszy jęczmiennej pęczak
  • 200 g białego wina, wytrawnego
  • 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 250 g pieczarek, świeżych
  • 1 łyżeczka rozmarynu, świeżego, tylko liście
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżka pudru grzybowego (patrz wskazówka)
  • 900 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • sól, do smaku
  • pieprz czarny, mielony, do smaku
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji

Nutrisi
per 1 porcję
Kalori
1238.2 kJ / 295.8 kcal
Protein
10.1 g
Karbohidrat
35.2 g
Lemak
9.9 g
Serat
4 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua