Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

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Persiapan 20 menit

Total 40 menit

4 raciones

Bahan-bahan

200 g de espinacas baby frescas
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
30 g de aceite de oliva
70 g de cebolla en cuartos
70 g de tomates secos en aceite escurridos
800 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
200 g de agua
500 g de solomillo de cerdo en lonchas de 1 cm de grosor
1 cucharada de vinagre balsámico
½ - 1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 446.3 mg

Protein 48 g

Kalori 2160.2 kJ / 516.3 kcal

Lemak 13.4 g

Serat 19.5 g

Lemak Jenuh 2.9 g

Karbohidrat 54.2 g

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