Lewati ke konten utama Cari
Mediterraner Lammrollbraten vom Grill

Mediterraner Lammrollbraten vom Grill
4.1 8 peringkat
Persiapan 50 menit
Total 2j 20 menit
6 Portionen
Daftar gratis

Bahan-bahan

Lammrub und Vorbereitung
  • Lammfleisch sehnenfrei (z. B. Hüfte)
    300 g
  • Kubebenpfeffer, ganz "Feine Prise"
    2 TL
  • Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
    3 Stängel
  • Vanillezucker
    1 TL
  • grobes Meersalz
    2 TL
  • Knoblauchzehen halbiert
    3
  • Zitronenschalenzesten mit dem Sparschäler dünn abgezogen
    2
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Olivenöl
    30 g
Oliventapenade und Lammfarce
  • Zitronenschalenzesten mit dem Sparschäler dünn abgezogen
    2
  • Oliven, schwarz, entkernt
    75 g
  • Pinienkerne
    40 g
  • getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
    60 g
  • Tomaten, reif in Stücken
    65 g
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    ½ Bund
  • frischer Rosmarin Nadeln abgezupft
    2 Stängel
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    2 ½ TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Tomatenmark
    30 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Schlagobers
    120 g
Fertigstellung
  • Lammkeule, ausgelöst für Roulade (ca. 1,3-1,6 kg), siehe Tipp
    1
  • getrocknete Tomaten
    5 - 6
  • Gemüsefond
    300 - 500 g
    300 - 500 g Bier

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 58 g
Kalori 3438 kJ / 822 kcal
Lemak 63 g
Serat 3 g
Karbohidrat 8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Garantiert gelungen! 70 Resep
Austria
Gartenfest 18 Resep
Austria
GRILLEN 12 Resep
Austria
Grillen & Chillen 13 Resep
Austria

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Tomaten-Schafskäse-Pita-Pizza

4.6(109)

2j

Krustenbraten mit Malzsauce

4.8(4.7K)

2j 40 menit

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

4.6(2.1K)

2j 45 menit

Semmelknödel

4.8(5K)

50 menit

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

4.3(203)

1j 30 menit

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

4.6(261)

3j

Ahornsirup-Senf-Kasseler

4.4(100)

10j

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

4.8(221)

1j 30 menit

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

4.4(358)

50 menit

Schweinefilet Vindaloo

4.3(58)

2j 30 menit

Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

4.5(291)

1j

Rinderrouladen mit Gürkchen

4.4(687)

1j 15 menit

 Tampilkan semua