Mediterraner Lammrollbraten vom Grill

Mediterraner Lammrollbraten vom Grill

4.1 8 peringkat

Persiapan 50 menit

Total 2j 20 menit

6 Portionen

Bahan-bahan

Lammrub und Vorbereitung

Lammfleisch sehnenfrei (z. B. Hüfte)
300 g
Kubebenpfeffer, ganz "Feine Prise"
2 TL
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
3 Stängel
Vanillezucker
1 TL
grobes Meersalz
2 TL
Knoblauchzehen halbiert
3
Zitronenschalenzesten mit dem Sparschäler dünn abgezogen
2
Thymian, getrocknet
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Olivenöl
30 g

Oliventapenade und Lammfarce

Zitronenschalenzesten mit dem Sparschäler dünn abgezogen
2
Oliven, schwarz, entkernt
75 g
Pinienkerne
40 g
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
60 g
Tomaten, reif in Stücken
65 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
frischer Rosmarin Nadeln abgezupft
2 Stängel
Oregano, getrocknet
1 TL
Thymian, getrocknet
2 ½ TL
Salz
1 ½ TL
Tomatenmark
30 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Schlagobers
120 g

Fertigstellung

Lammkeule, ausgelöst für Roulade (ca. 1,3-1,6 kg), siehe Tipp
1
getrocknete Tomaten
5 - 6
Gemüsefond
300 - 500 g
300 - 500 g Bier

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 58 g

Kalori 3438 kJ / 822 kcal

Lemak 63 g

Serat 3 g

Karbohidrat 8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Garantiert gelungen! 70 Resep
Austria

GRILLEN 12 Resep
Austria

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Reistopf mit Schweinefleisch

1j

Neue Kartoffeln mit Tomaten-Hack-Stippe

50 menit

Hähnchen mit Früchten im gelben Meer

1j

Schinken-Porree-Sauce

30 menit

Hackfleischrisotto

40 menit

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

1j 10 menit

Babyfreundliches Chili Con Carne mit Reis

1j 10 menit

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

55 menit

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

1j 25 menit

Hähnchen-Bulgur-Auflauf

1j

Hühnerfrikassee mit Spargel

1j

Linsen-Curry-Eintopf mit Hähnchen

40 menit

Tampilkan semua