Lewati ke konten utama Cari
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
4.6 8 peringkat
Persiapan 1j
Total 3j 30 menit
10 porzioni
Daftar gratis

Bahan-bahan

Focaccine di castagne
  • 70 g di gherigli di noci
  • 150 g di latte
  • 5 g di lievito di birra disidratato
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 175 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 100 g di farina di castagne
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 10 g di sale
Mousse di baccalà
  • ½ scalogno a pezzi
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 320 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di acqua
  • 200 g di latte
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 180 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
  • 5 pomodori secchi sott'olio sgocciolati e a pezzi
Crema di barbabietola
  • ½ scalogno
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di barbabietole rosse cotte a pezzi (2-3 cm)
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
Chips di barbabietola
  • 2 barbabietole a fette sottili (2-3 mm)
  • olio extravergine di oliva q.b.

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Protein 13 g
Kalori 1556 kJ / 372 kcal
Lemak 20.8 g
Karbohidrat 33.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Elegante Natale 5 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua
Mousse di Gorgonzola e datteri

Mousse di Gorgonzola e datteri

4.5(90)

20min

Insalata russa

Insalata russa

4.6(501)

1h

Bicchierini di gamberi in salsa cocktail

Bicchierini di gamberi in salsa cocktail

4.9(31)

1h

Bignè con tre mousse

Bignè con tre mousse

4.3(32)

2h

Panettone gastronomico

Panettone gastronomico

4.4(41)

26h

Pan di spagna salato natalizio

Pan di spagna salato natalizio

4.5(14)

1h

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

4.7(298)

10min

Crostini con fegatini di pollo

Crostini con fegatini di pollo

4.6(107)

40min

Flan ai cavoletti di Bruxelles, speck e Pecorino Romano

Flan ai cavoletti di Bruxelles, speck e Pecorino Romano

4.7(46)

1h

Bignè salati con mousse di salmone

Bignè salati con mousse di salmone

4.8(13)

25h 30min

Sgabei

Sgabei

4.8(50)

3h

Crostini tonno e surimi

Crostini tonno e surimi

4.9(62)

2h 10min

 Tampilkan semua