Perangkat & Aksesori
Roggenfladen aus Sauerteigansatz
Persiapan 15 menit
Total 102j
4 Stück
Bahan-bahan
Sauerteig
-
Roggenmehl Type 1150 oder Type 9975 geh. EL
-
Wasser lauwarm15 EL
Teigvermehrung
-
Roggen100 g
-
Wasser lauwarm100 g
Brotteig
-
Roggen200 g
-
Roggenmehl Type 1150200 g
-
Ahornsirup40 g
-
Salz2 TL
-
Bockshornkleeblätter, getrocknet1 TL
-
Kümmel, gemahlen1 TL
-
Koriander, gemahlen1 TL
-
Wasser lauwarm300 g
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 Stück
Protein
11 g
Kalori
1671 kJ /
399 kcal
Lemak
2 g
Serat
13.3 g
Karbohidrat
83 g
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