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Espaguetis negros con gambas agridulces
Persiapan 30 menit
Total 30 menit
4 raciones
Bahan-bahan
-
100 g de cebolla
-
2 dientes de ajo
-
10 g de jengibre fresco (cortado en tiras finas)
-
1 cucharadita de pulpa de tamarindo
-
35 g de aceite de oliva
-
2 cucharaditas de sal
-
350 g de tomate troceado en conserva
-
½ cucharadita de condimento de chile en polvo (opsional)
-
1 chile verde fresco (sin semillas)
-
1 cucharadita de comino molido
-
80 g de azúcar de caña integral
-
500 g de espaguetis negros (de tinta de sepia)
-
1 chorrito de aceite
-
150 g de calabacín en dados (1 cm)
-
15 g cilantro fresco (solo las hojas)
-
400 g de gambas crudas peladas
-
1 lima
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Natrium
1117.1 mg
Protein
35.7 g
Kalori
3064.3 kJ /
733 kcal
Lemak
14.6 g
Serat
8.7 g
Lemak Jenuh
2.1 g
Karbohidrat
114.1 g
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Todo al negro - El sabor del color
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