Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Steamed Seared Quail, Celeriac Tea, Celeriac and Apple
Persiapan 45 menit
Total 4j 15 menit
4 portions
Bahan-bahan
Brine
-
water500 g
-
fine sea salt25 g
-
pink Himalayan salt coarse2 ½ tsp
-
clove1
-
bay leaf1
-
juniper berries2
-
orange peel1 piece
-
quails oven ready4
Celeriac Tea
-
celeriac large1
-
rapeseed oil10 g
-
fresh sage leaves2
-
onions sliced100 g
-
dried shiitake mushrooms10 g
-
garlic cloves sliced2
-
chicken stock strong-flavoured1000 g
-
baby cos lettuce leaves8
Celeriac Purée
-
unsalted butter cut in pieces60 g
-
double cream80 g
-
fine sea salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
rapeseed oil10 g
-
unsalted butter30 g
-
watercress stalks8 g
-
apples cut in matchsticks with peel at each end2
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Protein
52 g
Kalori
3220 kJ /
774 kcal
Lemak
54 g
Karbohidrat
16 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
DAVID EVERITT - MATTHIAS
10 Resep
Inggris dan Irlandia
Inggris dan Irlandia
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Tarte Bourguignonne
1j 30 menit
Chilli Beef with Lemon Feta
30 menit
Chicken Pizzaiola
50 menit
Thai Burger
35 menit
Sticky Apple Pork Ribs
2j 30 menit
Beef Koftas with Saffron Yoghurt
1j 20 menit
Chicken Chia Burgers
1j 10 menit
Asian-style Chicken, Rice and Vegetables
40 menit
Tamarind and Chilli Barbecued Lamb Chops
55 menit
Pulled Pork and Cider Rolls
1j
Menu: Pasta and Meatballs in Chorizo Sauce; Cinnamon Caramel Apples
1j
Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce
1j