![Estofado de aguja de ternera con alcachofas Estofado de aguja de ternera con alcachofas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B561C81E-EC2E-4E03-A2C7-6D23A3DE4914/Derivates/45D3933B-FAFA-47C2-A0D3-409D8C15925B.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 300 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 70 g de aceite de oliva
- 800 g de aguja de ternera (en trozos de aprox. 3 cm)
- 1 cucharadita de harina
- 100 g de vino tinto
- 150 g de zanahorias en rodajas
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 2 clavos
- 300 g de agua
-
6
alcachofas frescas sin hojas duras en mitades (aprox. 700 g)
atau 6 corazones de alcachofa congelados - ½ limón (para frotar el corte de las alcachofas)
- Nutrisi
- per 1 ración
- Kalori
- 1380 kJ / 330 kcal
- Protein
- 31.98 g
- Karbohidrat
- 8.78 g
- Lemak
- 2.98 g
- Serat
- 12.57 g
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