Bavarois meringué aux fraises

Bavarois meringué aux fraises

3.0 24 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 4j

6 portions

Bahan-bahan

150 g de biscuits speculoos
70 g de beurre demi-sel
4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
400 g de fraises réserver 10 fraises pour la décoration
100 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
250 de sucre en poudre
30 g d'amandes effilées
10 fraises coupées en deux

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 4.3 g

Kalori 2137.3 kJ / 511.3 kcal

Lemak 18.7 g

Serat 2 g

Karbohidrat 81.5 g

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