Mont-blanc revisité

Mont-blanc revisité

4.6 50 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 4j 20 menit

8 portions

Bahan-bahan

La pâte à sablé breton

135 g de beurre demi-sel
120 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
190 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

La meringue

4 blancs d'œufs
200 g de sucre en poudre

La crème légère à la vanille

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de lait
2 œufs
30 g de fécule de maïs
75 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
250 g de crème liquide 35% m.g.

La purée de marrons

150 g de purée de châtaignes non sucrée en conserve
200 g de crème de marrons
20 g de sucre glace maison

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 8 g

Kalori 2769 kJ / 663 kcal

Lemak 30 g

Karbohidrat 91 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Autour du sucre 8 Resep
Prancis

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Nid de Pâques

1 Std. 45 Min

Mi-cuit au chocolat

45 Min

Tarte aux pommes bouquet de roses

4 Std. 30 Min

Beignets orientaux

1 Std. 30 Min

Cupcakes à la violette

1 Std. 50 Min

Gâteau pomme de terre-chocolat

1 Std. 10 Min

Ramequin cake vanille, ananas et caramel

55 Min

Gianduja maison

4 Std. 25 Min

Cupcakes rouge

1 Std.

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

5 Std.

Biscuits des petits écoliers

3 Std. 50 Min

Berawecka d'Alsace

3 Std.

Tampilkan semua