Pstruh na páře a květákové pyré
TM5 TM6

Pstruh na páře a květákové pyré

5.0 (11 peringkat)

Bahan-bahan

  • 500 gramů vody
  • 2 ½ čajové lžičky soli, plus podle chuti
  • 600 gramů květáku, fialového, na růžičky
  • 500 gramů pstruhů
  • 1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
  • 2 - 3 polévkové lžíce oleje, nejlépe koprového nebo ořechového
  • 150 gramů másla, na kostky (cca 1 cm)
  • 30 gramů šalotky
  • 2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
  • 300 gramů suchého bílého vína
  • verjus, na dochucení (opsional)
  • kopr, čerstvý, na ozdobení
  • 1 kedlubna, na tenké plátky

Nutrisi
per 1 porci
Kalori
3961 kJ / 945 kcal
Protein
40 g
Karbohidrat
41.5 g
Lemak
82.35 g
Serat
7.7 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua