Perangkat & Aksesori
Lemon meringue pie
Persiapan 50 menit
Total 3j
10 fette
Bahan-bahan
Pasta frolla
-
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
-
100 g zucchero
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
170 g di burro a pezzi
-
1 uovo
-
1 tuorlo
-
1 pizzico di sale
-
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Ripieno al limone
-
300 g zucchero
-
20 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
180 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
200 g di burro a pezzi
-
4 uova grandi
-
1 foglio di gelatina (4 g), ammollato in acqua fredda e strizzato
Meringa
-
150 g zucchero
-
40 g di acqua
-
4 albumi
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 fetta
Protein
9.4 g
Kalori
2757 kJ /
659 kcal
Lemak
34.3 g
Serat
1 g
Karbohidrat
83.5 g
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