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Pizza rustica lucana
Persiapan 20 menit
Total 1j 15 menit
8 porzioni
Bahan-bahan
Pasta al vino
-
100 g di vino bianco secco
-
80 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
Ripieno
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
250 g di ricotta fresca scolata
-
150 g di formaggio primo sale a pezzi piccoli
-
2 uova
-
50 g di scamorza a pezzi piccoli
-
1 pizzico di sale
-
100 g di salsiccia secca a fette, tipo lucana
-
2 uova sode a fettine
Terminare la preparazione
-
1 tuorlo leggermente sbattuto
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
Protein
23 g
Kalori
2096 kJ /
501 kcal
Lemak
32.1 g
Serat
1 g
Karbohidrat
32.1 g
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