Cinghiale in agrodolce alla romana

Cinghiale in agrodolce alla romana

4.4 5 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 25j 40 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

Marinatura

300 g di vino rosso
100 g di aceto di vino rosso
100 g di cipolla a pezzi
40 g di carota a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
2 foglie di alloro secche
3 rametti di timo fresco
4 chiodi di garofano
5 grani di pepe nero
1000 g di carne di cinghiale a bocconcini (senza le parti grasse)

Terminare la preparazione

50 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 scalogno a metà
40 g di burro
30 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
½ cucchiaino di scorza di arancia candita
70 g di prugne secche denocciolate ammollate in acqua per 10 min.
20 g di pinoli
100 g di vin santo
1 pizzico di zucchero

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Protein 58.4 g

Kalori 2439 kJ / 583 kcal

Lemak 31.7 g

Serat 2 g

Karbohidrat 14.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Giro d'Italia 22 Resep
Italia

Sapori d'Italia 10 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1j

Involtini di cotica al sugo

1j 10 menit

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1j 40 menit

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

45 menit

Cotechino e lenticchie

1j

Coniglio alla ligure

3j 20 menit

Keftedes (polpette greche)

2j 30 menit

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1j 15 menit

Polpette al sugo in vasocottura

1j 30 menit

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

3j 30 menit

Costine speziate al caffè

3j 30 menit

Cotechino in crema di lenticchie

50 menit

Tampilkan semua