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Crocchette con Gorgonzola e salsa alle mele cotogne
Persiapan 1j
Total 10j
40 pezzi
Bahan-bahan
Crocchette al Gorgonzola
-
30 g olio extravergine di oliva
-
30 g di burro
-
150 g di farina tipo 00
-
400 g di latte intero a temperatura ambiente
-
300 g di Gorgonzola stagionato o altro formaggio erborinato (vedere varianti) a pezzi
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Salsa alla mela cotogna
-
100 g di cotognata a pezzi
-
100 g di acqua
Terminare la preparazione
-
pangrattato
-
2 uova sbattute
-
olio per frittura
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 pezzo
Protein
3.1 g
Kalori
607 kJ /
145 kcal
Lemak
12.1 g
Serat
0.3 g
Karbohidrat
6 g
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Italia
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