![Rolady wołowe z boczkiem i ogórkami kiszonymi Rolady wołowe z boczkiem i ogórkami kiszonymi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/96D2817A-E2CF-496E-87E9-97AB10363943/Derivates/3e35fde7-0947-467f-9bdb-931a5a5f6d3d.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Farsz
- 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 70 g ogórków kiszonych, pokrojonych na kawałki
- 100 g szynki, wędzonej, pokrojonej na kawałki
- 50 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego na kawałki
- 20 g musztardy
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Rolady
- 4 plastry mięsa wołowego, z udźca, o grubości ok. 7 mm (ok. 600-650 g)
- 2 szczypty soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- olej rzepakowy, do obsmażenia mięsa
Sos
- 40 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 50 g pieczarek, przekrojonych na pół
- 10 g masła
- 40 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 40 g pora, pokrojonego w 5 mm plastry
- 20 g musztardy
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 250 g czerwonego wina, wytrawnego
- 100 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
atau 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 60 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 g mąki pszennej
- Nutrisi
- per 1 porcję
- Kalori
- 2024.3 kJ / 483.5 kcal
- Protein
- 43.8 g
- Karbohidrat
- 13.5 g
- Lemak
- 24.3 g
- Lemak Jenuh
- 7.8 g
- Serat
- 2.8 g
- Natrium
- 1343.3 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaGrillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2 Std. 30 Min
Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami
1 godz.
Grillowane skrzydełka w marynacie cytrynowo-pieprzowej
1h 50min
Mięsny kalafior z pieczonymi ziemniakami i sosem musztardowym
1 godz. 20 min
Papryki faszerowane kurczakiem curry i ryżem
1 godz. 20 min
Wątróbka z cebulą i jabłkiem
50min
Chrupiące paluszki z kurczaka (goujons)
40min
Skrzydełka Buffalo
2 godz. 10 min
Kofty z kurczaka i letnia sałatka z dressingiem cytrynowym
30 min
Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli
1 Std. 40 Min
Szarpana wieprzowina z tortillami Tex-Mex
1 godz. 20 min
Bigos podhalański
1 Std. 40 Min