![Bagels with Bacon Jam and Egg Bagels with Bacon Jam and Egg](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/60838C41-6764-4117-8137-B01E607D5E9A/Derivates/D0902AC4-1433-420A-BDBD-1B6A715FD219.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Bagels
- olive oil, for greasing
- 920 g water, plus 1 Tbsp for egg wash
- 250 g whole milk
- 1 Tbsp raw sugar
-
3
tsp dried instant yeast
atau 30 g fresh yeast, crumbled - 520 g strong white bread flour, plus extra for dusting
- 3 tsp fine sea salt
- 1 egg yolk
-
1
Tbsp sesame seeds, white, for sprinkling
(opsional)
atau 1 Tbsp poppy seeds, for sprinkling (opsional)
Bacon Jam
- 3 garlic cloves
- 200 g red onion, cut in eighths
- 500 g smoked bacon, cut in pieces (1-2 cm)
- 150 g strong brewed coffee
- 60 g cider vinegar (apple)
- 60 g orange juice
- 1 Tbsp Worcestershire sauce
- 2 Tbsp brown sugar
- 1 tsp orange peel, zest only, finely grated
- 1 tsp dried thyme
- ¼ tsp ground ginger
- 1 star anise
- 2 pinch ground black pepper, to taste
- 40 g whisky, bourbon
Eggs
- olive oil, for greasing
- 500 g water
- 4 eggs (depending on number of servings)
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 4842 kJ / 1152 kcal
- Protein
- 64.8 g
- Karbohidrat
- 114.5 g
- Lemak
- 47 g
- Serat
- 7.6 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaGreen Smoothie Pancakes
45min
Waffles
25min
Apple Pancakes
30min
Chocolate Pancakes
35min
Granola
1h 40min
Multigrain Banana Pancakes
30min
Fluffy Free-from Pancakes or Waffles
30min
Baby-friendly Banana Pancakes with Cinnamon Yoghurt
15min
Scrambled Eggs
10 min
Baby-friendly Carrot Cake Cinnamon Porridge
20min
Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa
30min
Crunchy Granola
2h