Weizen-Roggen-Brötchen
TM31 TM5 TM6

Weizen-Roggen-Brötchen

4.7 (200 peringkat)

Bahan-bahan

  • 100 g Roggenkörner
  • 100 g Weizenkörner
  • 1 TL Brotgewürz
  • 420 g Wasser
  • 350 g Mehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
  • 60 g gemischte Kerne (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen)
  • 50 g Haferflocken, kernig
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • 15 g Sauerteig, flüssig (z.B. von Seitenbacher)
  • 10 g Backmalz
  • 2 TL Salz

Nutrisi
per 1 Stück
Kalori
1307 kJ / 312 kcal
Protein
11 g
Karbohidrat
53 g
Lemak
5 g
Serat
6.6 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua