Roggenfladenbrot

Roggenfladenbrot

4.3 18 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 2j 10 menit

8 Stück

Bahan-bahan

Haferflocken
70 g
Wasser
500 g
frische Germ zerbröselt
20 g
2 TL Trockengerm, (8 g)
Honig
2 EL
Sonnenblumenöl etwas mehr für die Hände
100 g
Roggenmehl
200 g
Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
380 g
Salz
1 ½ TL
Fenchelsamen, ganz (opsional) nach Geschmack
½ - 1 TL

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Stück

Protein 9 g

Kalori 1738 kJ / 415 kcal

Lemak 14 g

Serat 4.8 g

Karbohidrat 61 g

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