Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

4.3 12 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 10 menit

6 porzioni

Bahan-bahan

Pastella

100 g acqua
1 pizzico di pistilli di zafferano
150 g di birra fredda
210 - 230 g farina
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale

Frittura

400 - 500 g di baccalà ammollato e dissalato (senza pelle e spine, in bastoncini, 5x1 cm)
300 g di olio di oliva
70 g di peperone rosso in conserva, a striscioline

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 28.3 g

Kalori 1171 kJ / 280 kcal

Lemak 5.4 g

Serat 1.4 g

Karbohidrat 28.2 g

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