Perangkat & Aksesori
Rustikales Brot
Persiapan 15 menit
Total 1j 40 menit
35 Scheiben
Bahan-bahan
-
Roggenkörner150 g
-
Dinkelkörner150 g
-
Kümmel1 TL
-
Anissamen1 TL
-
Fenchelsamen1 TL
-
1 TL Koriander, gemahlenKorianderkörner1 TL
-
Wasser350 g
-
Hefe frisch40 g
-
Zucker1 TL
-
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten300 g
-
Salz2 TL
-
Sauerteig-Extrakt trocken2 TL
-
Apfelessig1 EL
-
Öl zum Einfetten
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 Scheibe
Protein
2 g
Kalori
283 kJ /
68 kcal
Lemak
1 g
Serat
1.6 g
Karbohidrat
12 g
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