Perangkat & Aksesori
Ribollita
Persiapan 30 menit
Total 2j 30 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
-
250 g di cavolo nero a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di verze a listarelle (1-2 cm)
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40 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
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40 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
40 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
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40 g di porro a rondelle (1-2 cm)
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50 g di olio extravergine di oliva
-
400 g di fagioli precotti in scatola
-
2 pomodori pelati
-
1 dado per brodo vegetale
-
6 foglie di basilico fresche lavate
-
2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe macinato
-
700 g di acqua
-
4 fette di pane casereccio tipo toscano o altro tipo di pane
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1 spicchio di aglio (opsional)
-
150 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
25 g
Kalori
2025 kJ /
484 kcal
Lemak
26 g
Serat
9 g
Karbohidrat
40 g
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