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Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón
Persiapan 15 menit
Total 45 menit
8 raciones
Bahan-bahan
-
500 g de agua
-
500 g de zanahorias en trozos grandes
-
50 g de chalotas
-
40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
-
1 cucharadita de pimienta de Cayena molida (ajuste a su gusto)
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 cucharadas de humo líquido (opsional)
-
24 anchoas en aceite escurridas
-
1 - 2 pellizcos de sal en escamas
-
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
4.87 g
Kalori
422 kJ /
101 kcal
Lemak
6.92 g
Serat
1.74 g
Karbohidrat
4.79 g
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