Casatiello sugna e pepe

Casatiello sugna e pepe

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Persiapan 30 menit

Total 2j 30 menit

12 porzioni

Bahan-bahan

400 g di pecorino stagionato a pezzi (2-3 cm)
25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
100 g di strutto + q.b.
450 g acqua
1 cucchiaio di pepe nero macinato
1000 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
400 g di salame tipo Napoli, a dadini
5 uova sode con guscio

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Protein 34 g

Kalori 2983 kJ / 713 kcal

Lemak 37 g

Serat 2 g

Karbohidrat 65 g

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