Perangkat & Aksesori
Casatiello sugna e pepe
Persiapan 30 menit
Total 2j 30 menit
12 porzioni
Bahan-bahan
-
400 g di pecorino stagionato a pezzi (2-3 cm)
-
25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
100 g di strutto + q.b.
-
450 g acqua
-
1 cucchiaio di pepe nero macinato
-
1000 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
-
400 g di salame tipo Napoli, a dadini
-
5 uova sode con guscio
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
Protein
34 g
Kalori
2983 kJ /
713 kcal
Lemak
37 g
Serat
2 g
Karbohidrat
65 g
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