![Coq au vin blanc with polenta madeleines Coq au vin blanc with polenta madeleines](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CEE033EF-3636-46C4-B907-E5CAA75C2BB5/Derivates/333D9099-4E81-46D6-A776-3CDB809FE701.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Coq au vin blanc
- 4 chicken Marylands, jointed, trimmed and skin on
- 12 eschalots, peeled
- 200 g shortcut bacon rashers, trimmed and cut into pieces (2 cm)
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 sprig fresh rosemary, leaves only
- 1 tsp salt
- freshly ground pepper, to season
- 200 g white wine
- ½ tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 100 g water
- 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 3 garlic cloves
- 200 g fresh Swiss brown mushrooms, cut into quarters
- 20 g salted butter
Polenta madeleines
- 20 g salted butter, plus extra for greasing
- 12 fresh sage leaves
- 40 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 70 g fine polenta (see Tips)
- 2 tbsp gluten free flour mix (see Tips)
- ¼ tsp bicarbonate of soda
- ¼ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 1 egg
- 120 g buttermilk
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 4016.3 kJ / 956.3 kcal
- Protein
- 74.1 g
- Karbohidrat
- 16.6 g
- Lemak
- 65.1 g
- Lemak Jenuh
- 24.8 g
- Serat
- 3.9 g
- Natrium
- 2088 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaShredded Lamb ragù
1h 25min
Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy (TM6)
3h 15 min
Middle Eastern chicken with pearl couscous
40min
Chicken tikka masala with saffron rice
4h 40 min
Beef cheek Bourguignon
5h 25 min
Slow-cooked pulled pork with steamed buns
3h
Spiced lamb pie
40min
All-in-one chicken dinner
50min
Low carb gluten free lamb lasagne
1u. 40min
Chinese-style chicken
25 Min
Curried sausages and lentils
1h
Chicken and risoni bake
1u. 15min