Vollwert-Baguettes

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Persiapan 15 menit

Total 50 menit

3 Stück

Bahan-bahan

Dinkelkörner
200 g
Wasser (Zimmertemperatur)
340 g
frische Germ
20 g
Weizenmehl, glatt Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Olivenöl
15 g
Salz
2 TL
Brotgewürz (opsional) nach Geschmack
1 - 2 TL

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Stück

Natrium 1566 mg

Protein 26 g

Kalori 3097 kJ / 740 kcal

Lemak 8 g

Serat 14 g

Lemak Jenuh 1 g

Karbohidrat 144 g

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