Vallemaggia Sauerteigbrot

5.0 3 értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 33óra

650 g

Összetevők

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Ruchmehl
50 g
Wasser
50 g

Vallemaggia Brotteig

Wasser
300 g
Trockenhefe (választható)
3 Prisen
Ruchmehl
310 g
Roggenmehl (Typ 610)
100 g
Salz
10 g

Formen & Kalte Gare

Ruchmehl zum Bestäuben

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 100 g

Nátrium 605 mg

Fehérje 7 g

Kalória 1041 kJ / 249 kcal

Zsír 1 g

Rost 9 g

Telített zsír 0.3 g

Szénhidrát 55 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Backen mit Sauerteig 8 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Berner Zopf

1h 45min

6-Strang-Butterzopf

2h 35min

Hefezopf

2h 20min

Bürli mit Roggen

12h

Jogurt-Brötli mit Sesam

1h 30min

Bürli mit Roggen

12h

Dinkel Bürli

26h 30min

Focaccia mit Oliven

2h 20min

Dreikönigskuchen mit Sultaninen

1h 55min

Rustikales Sauerteig-Zwirbelbrot

27h 30min

Dinkelbrot

1h 30min

Brioche

9h 30min

Összes megjelenítése