Eszközök és tartozékok
Risotto espagnol
Előkészítés 30p
Összesen 40p
4 portions
Összetevők
-
400 g de filets de poulet, sans peau en morceaux (2 x 2 cm )
-
30 g d'huile végétale
-
1 c. à café de sel
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4 pincées de poivre moulu
-
3 c. à café de paprika, fumé, moulu
-
1 citron 2 cuillères à café de zeste finement râpé, jus pressé
-
80 g de fromage manchego vieux, en morceaux (2cm)
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200 g de poivron rouge en morceaux (3 cm)
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1 échalote coupée en deux
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1 gousse d'ail
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20 g de beurre
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300 g de riz risotto (p.ex. Carnaroli)
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50 g de vin blanc
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750 g d'eau
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½ cube de bouillon de volaille1 c. à café de pâte de bouillon de poulet
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2 brins de thym frais
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
35 g
Kalória
2435 kJ /
582 kcal
Zsír
19 g
Szénhidrát
62 g
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Êté méditerranéen
5 Recept
Benelux
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