Kompatibilis verziók
Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 2 gousses d'ail
- 1 piment rouge frais épépiné, en morceaux
- 500 g de viande de porc en morceaux, découennée, froide, en morceaux (3 cm)
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- 770 g d'eau
- 2 pincées de sucre
- 1 c. à café de levure déshydratée
- 250 g de farine à pizza, type 00 (voir conseil)
- 15 g d'huile végétale, et un peu plus pour frire et graisser
- 200 g de carottes
- 150 g de daikon (radis Japonais)
- 3 brins de coriandre fraîche, les feuilles uniquement, et un peu plus pour servir
- 30 g de vinaigre de riz
- 1 c. à café de sucre
- 4 c. à soupe de mayonnaise
- 1 - 2 c. à soupe de sauce sriracha
- 100 g de pâté (választható)
- 50 g de concombre, en rondelles
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3071.5 kJ / 734.1 kcal
- Fehérje
- 28.9 g
- Szénhidrát
- 57.2 g
- Zsír
- 43.7 g
- Telített zsír
- 11.8 g
- Rost
- 3.6 g
- Nátrium
- 1413.4 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseİzmir Köfte - Boulettes de viande d'Izmir
1h 5 min
Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort
50 min
Poulet à la sauce au poivron rouge et couscous de courgette et feta
55min
Tajine de poulet au miel et aux pruneaux
40 λεπτ.
Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous
40 λεπτ.
Couscous à l'agneau et aux légumes
50 min
Effiloché de canard en parmentier
55min
Pain de viande
1hod. 20min
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 λεπτ.
Poêlée de poulet, paprika et légumes de saison
1hod. 20min
Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix
2hod.
Effiloché de poulet à la sauce tomate
30 λεπτ.