Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan

5.0 2 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 3óra 40p

12 morceau/part

Összetevők

Caramel à l'érable

225 g de sucre
85 g de sirop d'érable
110 g de beurre froid, en 1 cube
½ c. à café de sel
½ c. à café jus de citron
85 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
1000 g d'eau chaude

Pâte

70 gramme de sucre
2 orange Peau fine uniquement, pas de blanc
285 g de lait entier
2 ¼ c. à café de levure déshydratée

1 sachet de levure déshydratée
1 ½ soupçon de beurre en cubes, plus un supplément pour la graisse
1 œuf
1 jaune d'œuf d'un gros œuf
1 c. à café de sel
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
625 g de farine de blé
1000 g eau chaude

Remplissage

125 g de noix de pécan grillé
60 g de beurre en dés
2 c. à soupe de cannelle, moulue
40 g sucre brun foncé

Assemblée

1 œuf battu

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 morceau/part

Nátrium 322 mg

Fehérje 10 g

Kalória 2753 kJ / 658 kcal

Zsír 35 g

Rost 4 g

Telített zsír 14 g

Szénhidrát 79 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Crumbs of Love 6 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pain farci à la mozzarella

45p

Petits pains mollets

2óra 15p

Petits pains au chocolat

13óra

Muffins aux dattes et à la cassonade

1óra 15p

Briochettes en éventail

3óra 35p

Pain à la banane au surplus de levain

1óra 10p

Pain au charbon

2óra 5p

Pain de mie

3óra

Muffins anglais au surplus de levain

Nincs értékelés

Pains pogaca turcs

2óra 40p

Fougasse aux olives

2óra 50p

Pain blanc et toutons de Terre-Neuve (Frybread)

4óra 40p

Összes megjelenítése