Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan

5.0 1 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 3óra 40p

12 morceau/part

Összetevők

Caramel à l'érable

225 g de sucre
85 g de sirop d'érable
110 g de beurre froid, en 1 cube
½ c. à café de sel
½ c. à café jus de citron
85 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
1000 g d'eau chaude

Pâte

70 gramme de sucre
2 orange Peau fine uniquement, pas de blanc
285 g de lait entier
2 ¼ c. à café de levure déshydratée

1 sachet de levure déshydratée
1 ½ soupçon de beurre en cubes, plus un supplément pour la graisse
1 œuf
1 jaune d'œuf d'un gros œuf
1 c. à café de sel
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
625 g de farine de blé
1000 g eau chaude

Remplissage

125 g de noix de pécan grillé
60 g de beurre en dés
2 c. à soupe de cannelle, moulue
40 g sucre brun foncé

Assemblée

1 œuf battu

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 morceau/part

Nátrium 322 mg

Fehérje 10 g

Kalória 2753 kJ / 658 kcal

Zsír 35 g

Rost 4 g

Telített zsír 14 g

Szénhidrát 79 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Crumbs of Love 6 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pain rapide

1óra 15p

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

3óra 45p

Pain de campagne

2óra

Bagels

1óra 20p

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3óra 15p

Pains au lait façon "tangzhong"

24óra

Pain au lait

2óra 20p

Petits pains vapeur au chorizo

2óra

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5óra 35p

Pitas grecques

2óra 55p

Crackers romarin pavot

1óra

Brioche

8óra

Összes megjelenítése