Causa limeña

4.3 6 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 2óra 45p

6 portion

Összetevők

Mayonesa higienizada

200 g de aceite de girasol
1 huevo
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de mostaza
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Zarza de cebolla

90 g de cebolla roja partida en cuartos
1 ají amarillo sin venas ni pepas
20 g de jugo de limón recién exprimido
6 ramitas de culantro fresco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Puré de papas

1000 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
600 g de papa amarilla pelada, corte chascada de 2 cm. (ver sugerencia)
20 g de pasta de ají amarillo
40 g de aceite de girasol
30 g de jugo de limón recién exprimido

Montaje

200 g de atún en aceite escurrido
2 paltas cortadas en láminas finas
4 tomates cherry partidos en cuartos, para decorar

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 6 portion

Nátrium 8037.4 mg

Fehérje 87.5 g

Kalória 15551.6 kJ / 3716.9 kcal

Zsír 320.8 g

Rost 39.5 g

Telített zsír 38.5 g

Szénhidrát 161.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Modo Chef 25 Recept
Nemzetközi

Top peruanos 10 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40p

Maki sushi

1óra

Huevos Benedict

30p

Patatas bravas en tempura

1óra 10p

Buñuelos de bacalao especiados

1óra

Tartar de fuet

30p

California roll - Japón

1óra

Ensalada de cebada con naranja

50p

Gambones al vapor con salsa picante

15p

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10p

Cangrejos de río en salsa

30p

Mejillones al vino

30p

Összes megjelenítése