Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

4.7 281 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra 10p

4 porcje

Összetevők

Marynowanie kurczaka i dyni

400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g jogurt typu greckiego
1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Sos

40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g orzechów nerkowca
10 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
3 ząbki czosnku
2 zielone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki kolendry, mielonej
1 łyżeczka kurkumy, mielonej
100 g wody
120 g koncentratu pomidorowego
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porcję

Nátrium 1926.8 mg

Fehérje 34.1 g

Kalória 3497.3 kJ / 835.9 kcal

Zsír 66 g

Rost 6.2 g

Telített zsír 36.7 g

Szénhidrát 35.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Z dynią na okrągło III 10 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pikantne curry z kurczaka, bakłażana i ciecierzycy

30 Min

Grillowane skrzydełka w marynacie cytrynowo-pieprzowej

1 Std. 50 Min

Kurczak curry z „ryżem” z kalafiora

25 Min

Bułeczki bao z wieprzowiną w sosie BBQ

2 Std. 10 Min

Kremowy kurczak w sosie pomidorowym ze skyrem i chlebkami naan

40 Min

Potrawka z polędwicy wieprzowej i warzyw

40 Min

Steki z masłem ziołowym, ziemniakami i brokułami

45 Min

Krupniok zapiekany w kapuście kiszonej

1 Std. 30 Min

Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

13 Std. 20 Min

Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 10 Min

Bowl z kurczakiem, serem feta i dipem paprykowym

40 Min

Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)

3 Std.

Összes megjelenítése