Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes

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Előkészítés 10p

Összesen 1óra

6 portions

Összetevők

Crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre, salé ou non salé
40 g de sucre en poudre
40 g de farine de noix de coco

40 g de farine de blé

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais coupées en deux

Les poires

250 g d'eau
6 poires Conférence (voir "Conseil(s)")
500 g de vin blanc sec
20 g liqueur d'amande
30 g de sucre en poudre
1 anis étoilé
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
120 g de sucre brun

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 50.4 mg

Fehérje 5.9 g

Kalória 2080 kJ / 497.1 kcal

Zsír 12.5 g

Rost 8.9 g

Telített zsír 6.5 g

Szénhidrát 78.9 g

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