Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

5.0 1 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 13óra 10p

6 portions

Összetevők

La ganache montée à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille

Le caramel (le jour même)

100 g de sucre en poudre
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
25 g de crème liquide 35% m.g. tiède

Le praliné noix de pécan (le jour même)

300 g de noix de pécan
25 g d'eau
115 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 pâte feuilletée (voir "Conseil(s)")
15 g de sucre glace
10 g de noix de pécan (választható)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 119.8 mg

Fehérje 7.6 g

Kalória 3761.7 kJ / 899.1 kcal

Zsír 75.8 g

Rost 4.8 g

Telített zsír 26.6 g

Szénhidrát 55.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sorbet aux fruits

10p

Glace à la vanille

12óra

Granité de fruits frais

5p

Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)

10óra 15p

Beignets à la patate douce fourrés à la confiture

Nincs értékelés

Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir

Nincs értékelés

Gratin de prunes et crème à la vanille

Nincs értékelés

Coupes glacées à la pâte à cookies

11óra

Glaces à l'eau arc-en-ciel

Nincs értékelés

Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise

Nincs értékelés

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1óra 10p

Brownie Baklava

Nincs értékelés

Összes megjelenítése