Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

5.0 1 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 13óra 10p

6 portions

Összetevők

La ganache montée à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille

Le caramel (le jour même)

100 g de sucre en poudre
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
25 g de crème liquide 35% m.g. tiède

Le praliné noix de pécan (le jour même)

300 g de noix de pécan
25 g d'eau
115 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 pâte feuilletée (voir "Conseil(s)")
15 g de sucre glace
10 g de noix de pécan (választható)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 119.8 mg

Fehérje 7.6 g

Kalória 3761.7 kJ / 899.1 kcal

Zsír 75.8 g

Rost 4.8 g

Telített zsír 26.6 g

Szénhidrát 55.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crème glacée au Pop-corn

6h

Sorbet à la Piña colada

30min

Yaourt aux fruits rouges

12h 20min

Briouats aux amandes, au miel et au sésame

Nenhuma avaliação

Couscous aux noix, à la noix de coco et au sucre en poudre

Nenhuma avaliação

Biscuits ma'amoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.

Nenhuma avaliação

Tiracookie

45min

Payaya confite (Dulce de mamón)

Nenhuma avaliação

Pudding aux graines de chia, au lait de coco, au kaki et à l'ananas

Nenhuma avaliação

Mousse au fruit de la passion (Mousse de maracujá)

Nenhuma avaliação

Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir

Nenhuma avaliação

Gratin de prunes et crème à la vanille

Nenhuma avaliação

Összes megjelenítése