Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

5.0 1 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 13óra 10p

6 portions

Összetevők

La ganache montée à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille

Le caramel (le jour même)

100 g de sucre en poudre
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
25 g de crème liquide 35% m.g. tiède

Le praliné noix de pécan (le jour même)

300 g de noix de pécan
25 g d'eau
115 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 pâte feuilletée (voir "Conseil(s)")
15 g de sucre glace
10 g de noix de pécan (választható)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 119.8 mg

Fehérje 7.6 g

Kalória 3761.7 kJ / 899.1 kcal

Zsír 75.8 g

Rost 4.8 g

Telített zsír 26.6 g

Szénhidrát 55.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Glace au chocolat

12óra

Sfenj - Beignets

2óra 45p

Muffins aux pommes

40p

Mousse au chocolat

3óra 20p

Cake aux abeilles avec glaçage

1óra 25p

Sabayon

15p

Chocolat et Poires Overnight Oats

20p

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Nincs értékelés

Crème dessert au caramel

1óra

Parfait vanille-mascarpone

2óra 40p

Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise

Nincs értékelés

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1óra 10p

Összes megjelenítése