Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan
Előkészítés 35p
Összesen 13óra 10p
6 portions
Összetevők
La ganache montée à la vanille (la veille)
-
feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de chocolat blanc détaillé en morceaux85 g
-
de crème liquide 35% m.g.400 g
-
gousse de vanille1
Le caramel (le jour même)
-
de sucre en poudre100 g
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux50 g
-
de crème liquide 35% m.g. tiède25 g
Le praliné noix de pécan (le jour même)
-
de noix de pécan300 g
-
d'eau25 g
-
de sucre en poudre115 g
-
de sel1 pincée
-
d'huile de noisette2 c. à soupe
-
pâte feuilletée (voir "Conseil(s)")1
-
de sucre glace15 g
-
de noix de pécan (választható)10 g
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
899.1 kcal /
3761.7 kJ
Fehérje
7.6 g
Zsír
75.8 g
Szénhidrát
55.8 g
Rost
4.8 g
Telített zsír
26.6 g
Nátrium
119.8 mg
Tetszik, amit látsz?
Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Je passe en mode chef en un clin d'œil
30 Recept
Benelux
Benelux
