Eggplant and Lentil Salad

4.6 9 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 40p

2 portions

Összetevők

eggplant, medium-sized cubed (1.5 cm/2.5 cm)
395 g
red onion sliced (.5 cm)
85 g
red bell pepper cubed (1.5 cm-2.5 cm)
100 g
chilli powder
⅛ - ¼ tsp
⅛ tsp chili, dried, flake
salt divided, plus extra, to season, to taste
1 tsp
black pepper, ground divided, plus extra, to season, to taste
¾ tsp
honey divided
2 tsp
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease
60 g
lentil, dried, any type pre-cooked
240 g
fresh mixed herbs
1 bunch
garlic clove
1
Dijon mustard
1 tsp
raspberry vinegar
30 g
30 g white balsamic vinegar
water ice-cold
2 tsp
raisin, all varieties
1 - 2 tbsp
Halloumi
200 g
mint leave, fresh to garnish

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2136.1 mg

Fehérje 47.7 g

Kalória 4598 kJ / 1099 kcal

Zsír 53.5 g

Rost 23.2 g

Telített zsír 20 g

Szénhidrát 114.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Fabulous 50+ CA 5 Recept
Kanada

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Steamed Frittata Egg Cups

45p

Fattoush with grilled haloumi

5óra

Broccoli Salad (TM5 Metric)

10p

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45p

Coleslaw

10p

Chicken Katsu Rice Sandwich (Onigirazu)

1óra 30p

Chicken Salad Sandwich Wraps

15p

Cauliflower Tabbouleh

10p

Buckwheat Crêpes

45p

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

1óra 25p

Devilled Eggs

55p

Crispy Smashed Potato Salad

1óra 30p

Összes megjelenítése