Eggplant and Lentil Salad

4.6 9 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 40p

2 portions

Összetevők

eggplant, medium-sized cubed (1.5 cm/2.5 cm)
395 g
red onion sliced (.5 cm)
85 g
red bell pepper cubed (1.5 cm-2.5 cm)
100 g
chilli powder
⅛ - ¼ tsp
⅛ tsp chili, dried, flake
salt divided, plus extra, to season, to taste
1 tsp
black pepper, ground divided, plus extra, to season, to taste
¾ tsp
honey divided
2 tsp
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease
60 g
lentil, dried, any type pre-cooked
240 g
fresh mixed herbs
1 bunch
garlic clove
1
Dijon mustard
1 tsp
raspberry vinegar
30 g
30 g white balsamic vinegar
water ice-cold
2 tsp
raisin, all varieties
1 - 2 tbsp
Halloumi
200 g
mint leave, fresh to garnish

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2136.1 mg

Fehérje 47.7 g

Kalória 4598 kJ / 1099 kcal

Zsír 53.5 g

Rost 23.2 g

Telített zsír 20 g

Szénhidrát 114.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Fabulous 50+ CA 5 Recept
Kanada

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10 min

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35 min

Chopped Vegetable Salad

10 min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45 min

Coleslaw

10 min

Coleslaw

10 min

Lebanese Tabbouleh

Brak ocen

Chicken Katsu Rice Sandwich (Onigirazu)

1 godz. 30 min

Grilled seafood board

Brak ocen

Zesty Green Goddess Power Salad

Brak ocen

California Roll

1 godz.

Buffalo Chicken Wings

1 godz. 5 min

Összes megjelenítése