Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

4.8 4 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra 35p

2 porții

Összetevők

Varză roșie fermentată

varză roșie
300 g
sare
10 g
vin roșu
200 g
oțet de Xeres
100 g
sumac
1 priză
piper negru boabe
2
anason stelat
¼ bucată
cuișor
1
foaie de dafin, uscată
1

Piure de țelină

țelină rădăcină descojită, cuburi
260 g
lapte
130 g
smântână grasă
130 g
sare
5 g

Piept de rață

apă
3300 g
sare
150 g
piept de rață fără os, cu piele (aprox. 200 g fiecare, grăsimea în exces îndepărtată)
2

Asamblare

suc de sfeclă roșie
70 g
unt cuburi, rece
60 g
amidon de porumb
10 g
apă
10 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 2 porții

Nátrium 64751.4 mg

Fehérje 83.2 g

Kalória 7678.2 kJ / 1835.1 kcal

Zsír 117.4 g

Rost 12.2 g

Telített zsír 68.1 g

Szénhidrát 79.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cotlete de porc cu portocală

2óra 25p

Pui Cajun și piure de cartofi dulci

25p

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

1óra 30p

Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)

4óra 25p

Ruladă de carne

1óra 20p

Orez cu pui și ciuperci

30p

Chifteluțe cu sos de roșii

55p

Tocană de miel cu chimion și vinete

1óra 10p

Pui prăjit în stil coreean

3óra 10p

Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry

1óra 25p

Cotlete de miel sous-vide, cu sos de mentă

Nincs értékelés

Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi cu usturoi

2óra 40p

Összes megjelenítése