Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

4.8 4 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra 35p

2 porții

Összetevők

Varză roșie fermentată

varză roșie
300 g
sare
10 g
vin roșu
200 g
oțet de Xeres
100 g
sumac
1 priză
piper negru boabe
2
anason stelat
¼ bucată
cuișor
1
foaie de dafin, uscată
1

Piure de țelină

țelină rădăcină descojită, cuburi
260 g
lapte
130 g
smântână grasă
130 g
sare
5 g

Piept de rață

apă
3300 g
sare
150 g
piept de rață fără os, cu piele (aprox. 200 g fiecare, grăsimea în exces îndepărtată)
2

Asamblare

suc de sfeclă roșie
70 g
unt cuburi, rece
60 g
amidon de porumb
10 g
apă
10 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 2 porții

Nátrium 64751.4 mg

Fehérje 83.2 g

Kalória 7678.2 kJ / 1835.1 kcal

Zsír 117.4 g

Rost 12.2 g

Telített zsír 68.1 g

Szénhidrát 79.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Orez cu pui și ciuperci

30 Min

Chili con carne

35 Min

Kebab de curcan cu sos de pătrunjel

25 Min

Tocăniță picantă de vițel cu ardei roșii

30 Min

Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc

35 Min

Tocăniță de miel și fasole verde

1 Std. 10 Min

Pui prăjit în stil coreean

3 Std. 10 Min

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1 Std. 20 Min

Rulouri de pui în stil florentin

50 Min

Chifteluțe cu sos de roșii

55 Min

Pui cu sos cremos de boia

40 Min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1 Std. 10 Min

Összes megjelenítése